Съставки

Пилешки дробчета – 700 г
Лук – 1 бр
Чесън – 3 скилидки
Чушки – 1 и ½ бр
Бяло вино – 150 мл
Прясно мляко – 200 мл
Брашно за овалване
Червен пипер
Черен пипер
Мащерка
Зехтин
Сол

Начин на приготвяне

Накисваме дробчетата в прясно мляко за половин час. Прибираме ги в хладилник.
Нарязваме лука, чушките и чесъна на едро. Посоляваме. Задушаваме зеленчуците в малко зехтин за 7 минути на умерен котлон (6-та степен).
Овалваме дробчетата в брашно, към което предварително сме добавили по половин чаена лъжичка сол и черен пипер.
Запържваме дробчетата в малко зехтин за 4 минути на умерен котлон (6-та степен).
Добавяме дробчетата и бялото вино към зеленчуците. Овкусяваме с мащерка и червен пипер. Оставяме да ври за 10 минути на слаб котлон (5-та степен).

За по-нагледно, вижте видеото по-горе.

Добър апетит!