Необходими продукти:
кори за баница – 1 пакет;
шунка – 150 г;
кашкавал – 150 г;
мариновани гъби – 200 г;
яйца – 2 бр.;
кисело мляко – 150 г;
заквасена сметана – 100 г.
За соса:
доматено пюре – 3-4 с.л. /гъсто/;
риган – 1/2 ч.л.;
босилек – 1/2 ч.л.;
чубрица – щипка;
сушен чесън – щипка /или чеснов пипер/;
зехтин – 1 с.л.;
захар – щипка;
сол – 1/2 ч.л.
Начин на приготвяне:
Първо си приготвяме соса, като смесваме всички съставки за него и го разбъркваме за 2-3 минути. Нарязваме шунката на слайсове, а кашкавала го рендосваме.
Взимаме си подходяща тава, в която ще печем и започваме да редим руло-пицата в кори за баница, като слагаме две кори, на които нареждаме всичката шунка.
След това слагаме още две кори и разпръскваме навсякъде равномерно настъргания кашкавал, като си заделяме малко за после.
Следващият пласт е също две кори, които ги намазваме с всичкия овкусен доматен сос. Застиламе отгоре още две кори и нареждаме маринованите гъби и останалия кашкавал.
Застиламе още две кори и намазваме с леко разбитата заквасена сметана, равномерно и навсякъде. Поставяме още две кори, които намазваме с предварително разбитото яйце.
Правим си получените блатове на руло, като ги завиваме внимателно и ги намазваме отгоре с предварително разбито яйце с киселото мляко.
Слагаме пицата да се пече във фурна на 180 градуса, предварително загрята, за около 35-40 минути, до зачервяване, пише actualno.com.