картофи – 2 кг;
чесън – 2-3 скилидка;
масло – 4 супени лъжици;
зехтин на вкус;
салвия – 20 г;
сол на вкус;
карамфил – 3 бр.;
черен пипер (смлян) на вкус.
Начин на приготвяне:
Измийте добре картофите, но не отстранявайте кожата.
Сварете картофите в подсолена вода за 15 минути след кипването ѝ. След това оставете леко да изсъхнат и поставете картофите върху тава за печене. Сложете сол, черен пипер, масло (или гъша мазнина) и една супена лъжица зехтин
Разстелете върху тава за печене, така че да има празнина между картофите. В пространството между тях поставете скилидки чесън – счукани, но необелени.
Печете картофите на 180 градуса за около час. Когато са готови се изваждат и се смачкват малко. След това смесете няколко супени лъжици зехтин с нарязана салвия, залейте картофите и печете още 20 минути, пише flagman.bg.